Descrição
A plataforma computacional desenvolvida, usa placas com sensores fixados nos refrigeradores nas propriedades rurais e nos caminhões de transporte do leite. Os sensores enviam dados, em tempo real, desde o processo de ordenha, coleta e transporte por caminhões em uma rota pré-definida. Os dados são incluídos em um banco de dados e disponibilizados na plataforma computacional. De posse de informações geradas a partir desses dados, é possível melhorar a qualidade da produção do leite além de minimizar desperdícios e custos. A solução permite a completa rastreabilidade do leite coletado e com isso o produto pode agregar valor de mercado impactando positivamente a cadeia produtiva do leite.
Diferencial Tecnológico
Gestão eficiente na coleta do leite nas propriedades; Gestão eficiente no transporte do leite; Melhoria da qualidade do leite entregue na indústria; Subsídio para potencializar o marketing da cadeia do leite; Rastreabilidade do leite; Controle de bactérias psicrotróficas durante o resfriamento e ou transporte refrigerado.
Objetivos da Universidade
Transferência de Tecnologia
