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  • PROCESSO DE PRODUÇÃO DE QUEIJO TIPO QUARK SIMBIÓTICO, COM ALTO TEOR DE PROTEÍNA E COM AUSÊNCIA DE LACTOSE E PRODUTO RESULTANTE

CLONAGEM MOLECULAR E EXPRESSÃO EM E.COLI DA FASTUOSAINA

15.04.05

Descrição

A presente invenção refere-se à clonagem e expressão da peptidase Fastuosaina, encontrada na natureza no fruto da Bromelia fastuosa, pela bactéria E. coli, podendo ser expressa por outros organismos procariontes ou eucariontes.

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