BEBIDA À BASE DE CACHAÇA COM EFEITO DE FLUORESCÊNCIA EM PRESENÇA DE ILUMINAÇÃO ULTRAVIOLETA E MÉTODO DE FABRICAÇÃO

Descrição

A presente invenção descreve uma bebida à base de cachaça com efeito de fluorescência e o respectivo método de fabricação. Mais especificamente compreende uma bebida do tipo ice, obtida a partir de cachaça com adição de cloridrato de quinina, com qualidade sensorial destacada devido ao seu perfil fluorescente na presença de luz negra (ultravioleta).

Objetivos da Universidade

Transferência de Tecnologia