27.03.09
TRL5
Descrição
A presente invenção trata da produção de ácidos graxos conjugados como o ácido linoléico conjugado (CLA), não limitante, através da isomerização de ácidos graxos poliinsaturados presentes em diversos óleos e gorduras de origem vegetal ou animal e seus derivados, utilizando, como catalisadores, complexos de metais de transição dissolvidos em líquidos iônicos do tipo sal quaternário de amônio ou fosfônio em sistemas mono e multifásicos.
Diferencial Tecnológico
A presente invenção trata da produção de ácidos graxos conjugados como o ácido linoléico conjugado (CLA), não limitante, através da isomerização de ácidos graxos poliinsaturados presentes em diversos óleos e gorduras de origem vegetal ou animal e seus derivados, utilizando, como catalisadores, complexos de metais de transição dissolvidos em líquidos iônicos do tipo sal quaternário de amônio ou fosfônio em sistemas mono e multifásicos.
Objetivos da Universidade
Transferência de Tecnologia
