03.04.19
Descrição
A presente invenção descreve o processo de produção de exopolissacarídeos por síntese enzimática, usando a levanasacarase de Bacillus subtilis natto. Quando o elemento é sintetizado, o produto apresenta alta produção e excelente propriedade cosmetológica, uma vez que possui propriedade antioxidante e não apresenta elemento nocivo à saúde humana. Desse modo, essa biomolécula pode ser promissora no segmento da indústria de cosméticos, melhorando a saúde da pele pela prevenção do envelhecimento e apresentando um alto poder de hidratação.
Diferencial Tecnológico
Produto de origem sustentável; Propriedade antioxidante; Termicamente estável; Baixo custo de produção; Alta produtividade;
Objetivos da Universidade
Fomento para evolução da tecnologia e também seu licenciamento. A Universidade possui processos estruturados e negócios jurídicos desenvolvidos para realixar acordos de PD&I e transferência de tencologia.
