13.12.13
Descrição
A presente invenção consiste em melhores condições, bem como mais proveitosas, para extração e hidrólise de colágeno. O processo visa o reaproveitamento de partes descartadas no abate bovino, desse modo, evitando o desperdício de resíduos. Aplicando uma finalidade a este descarte, percebe-se um potente meio de produção de colágeno, visto que possui ampla aplicação no mercado consumidor, inúmeras propriedades e formas de consumo.
Diferencial Tecnológico
Melhor condição para extração e hidrólise de colágeno; Aproveitamento de resíduo (descarte); Ampla aplicação no mercado; Inúmeras propriedades e forma de consumo;
Objetivos da Universidade
Fomento para evolução da tecnologia e também seu licenciamento. A Universidade possui processos estruturados e negócios jurídicos desenvolvidos para realixar acordos de PD&I e transferência de tencologia.
