12.01.10
Descrição
Processo de silagem ácida de Frango que elimina agentes patogênicos presentes no material. A silagem ácida de frango tem como matéria prima, carcaças de frangos mortos durante o processo de criação. O produto final pode ser utilizado como ingrediente proteico para a formulação de ração para monogástricos, sobretudo para peixes.
Diferencial Tecnológico
Reaproveitamento do produto final; Menor impacto ambiental; Técnica simplificada; Sem necessidade de equipamentos onerosos; Geração de um alimento de alta qualidade;
Objetivos da Universidade
Fomento para evolução da tecnologia e também seu licenciamento. A Universidade possui processos estruturados e negócios jurídicos desenvolvidos para realixar acordos de PD&I e transferência de tencologia.
