30.08.16
Descrição
A presente invenção descreve o mecanismo principal de um descascador de alimentos de formato substancialmente cilíndrico, como por exemplo mandioca. Especificamente, o sistema é composto por uma entrada de produto, elementos atuadores de sustentação, elementos atuadores de corte, elementos atuadores de descasque, um conjunto contra-ponta de apoio, saídas para descarte de rejeitos (casca e/ou entrecasca) e uma saída de produto beneficiado. A presente invenção se situa nos campos da Engenharia Mecânica (projeto de máquinas) e da Engenharia Agrícola (máquinas e equipamentos agrícolas).
Diferencial Tecnológico
Descascar alimentos.
Objetivos da Universidade
Transferência de Tecnologia
