Formulação de farinha de taninos condensados a partir de resíduos do processo tecnológico da cajuína e processo de otenção Resumo: Formulação de Farinha de Taninos Condensados a partir de resíduos do processo tecnológico

Descrição

Refere-se à elaboração de Farinha de Taninos Condensados (FTC) proveniente do processamento de um suco de caju clarificado (cajuína), bebida não fermentada e não diluída, obtida da parte comestível do pedúnculo do caju (Anacardium occidentale L.)

Diferencial Tecnológico

Farinha de taninos proveniente de um suco de caju clarificado, obtida do pendunculo do caju. Tecnologia inovadora e custo acessível.

Objetivos da Universidade

A UFPI está apta para a transferência da tecnologia ,assim como receber propostas referentes a mesma.