07.02.23
Descrição
A patente de invenção é compreendida de um processo de produção e mistura para obtenção de uma barra de cereal adicionada com polpa de jaca (Artocorpus heterophyllus), amêndoas de chichá (Sterculia striata Naud)e mel (Mimosa arenosa), visando sua aplicação na elaboração de um produto fonte de nutrientes, que participa do hábito alimentar da população de diferentes faixas etárias, auxiliando no aporte de proteínas, micronutrientes e compostos bioativos, d
Diferencial Tecnológico
Produto adicionado com frutas regionais ricas em compostos bioativos, caracterizando o ineditismo da patente. Promete boa comercialização e preço acessível, estando disponível para todas as faixas etárias.
Objetivos da Universidade
A UFPI está apta para a transferência da tecnologia ,assim como receber propostas referentes a mesma.
