31.05.02
TRL4
Descrição
A presente invenção se refere a um processo de obtenção de heliotropina (piperonal) por uma rota natural, através da oxidação microbiológica do isossafrol nas formas diasteroisoméricas E e Z, no qual microorganismos e enzimas presentes nos ditos microorganismos são utilizados como agentes catalizadores na presença de peróxido de hidrogênio em meio aquoso, e em condições de temperatura, agitação e pH controlados.
Diferencial Tecnológico
A heliotropina é uma substãncia química utilizada nas indústrias de flavors e fragrâncias e de cosméticos como fixadora de perfumes, sendo um fixador biodegradável. O presente processo descreve uma rota natural de produção deste fixador.
Objetivos da Universidade
Transferência de Tecnologia
